超薄蛋饼卷的做法
- 菜品口味：咸甜
- 主要工艺：烘焙
- 主要食材：西点类
- 所需时间：半小时
- 制作难度：普通
食材明细
面粉 150克
牛奶 180克
鸡蛋 2个
盐 3克
白砂糖 20克
生菜叶 5张
火腿肠 1根
黄瓜 1根
樱桃番茄 1颗
香甜味色拉酱 50克
煎好的培根 少量
这个菜谱很简单，只是蛋皮做要做出QQ感，就比较难咯
- 1
把牛奶、鸡蛋、盐、白砂糖放时搅拌桶中（如果没有可以用一个大的碗），慢慢的搅拌均匀，即可。 - 2
再把面粉加入到步骤1中去，搅拌均匀即可。就是照片这个样子就行。（最好把面粉过筛以后再加入到里面，那样做出的口感更细腻一些） - 3
烤箱事先要预热，温度在180度就行。取出烤盘，在烤盘上涂一层黄油，要均匀哟！
- 4
再把刚才的面糊用勺子舀到烤盘里，抹均匀不在太厚哟！（要想口感更好，最好用一个筛子将面糊过滤一下，就能达到想想要的QQ感了） - 5
放进烤箱中，烤4分钟后，取出翻个面，再烤1分钟就行了（不要烤的太久，那就太硬了） - 6
再把自己喜欢吃的菜呀、肉呀全部放里，挤上色拉酱，卷起，OK！（要等到蛋皮凉后再卷）
- 7
口感可以敢上快餐店里的“老北京鸡蛋卷”了。