爆炒油菜 菜品口味:未知 主要工艺:爆 主要食材:蔬菜类 所需时间:十分钟 制作难度:普通 食材明细 油菜 500克 蒜 3瓣 油 50克 盐 1勺 十三香 少许 酱油 少许 鸡精 少许 1 油菜洗净,可将菜白位置用刀拍一下,易入味。 2 蒜拍碎,切小粒...
蒜香鲫鱼 菜品口味:蒜香 主要工艺:烧 主要食材:水产类 所需时间:廿分钟 制作难度:简单 食材明细 原料:鲫鱼 2条(约400克一条) 调配料: 蒜 8瓣 姜 一大块 朝天椒 5个 李锦记蒜蓉辣酱 2大勺 糖 1小勺 老抽 1大勺 白酒 1大勺 醋 盐 鸡...
阿胶鸡蛋羹 菜品口味:甜味 主要工艺:蒸 主要食材:禽蛋类 所需时间:十分钟 制作难度:简单 食材明细 阿胶颗粒 一包 鸡蛋 一个 奶粉 两匙 白糖 少许 阿胶有很好的滋阴补血的作用、是一种很好的养颜补品。阿胶不但能生血补血,还能通...
红烧黄鳝 菜品口味:咸鲜 主要工艺:烧 主要食材:水产类 所需时间:三刻钟 制作难度:普通 食材明细 黄鳝 大蒜头 香葱 生姜 料酒 老抽 白糖 黑胡椒粉 鸡精 色拉油 节日期间,亲朋好友少不了会在一起聚聚,如果用这道红烧黄鳝照待客人...
红烧肉 菜品口味:咸甜 主要工艺:烧 主要食材:猪肉类 所需时间:一小时 制作难度:高级 食材明细 材料: 五花肉 泡发花生 调料: 大葱 香叶 八角 桂皮 陈皮 姜片 盐 生抽+老抽酱油 冰糖 料酒 红烧肉做法很多,有的用白糖,我呢还放了...
冰糖山楂酱 菜品口味:酸甜 主要工艺:其他 主要食材:瓜果类 所需时间:半小时 制作难度:简单 食材明细 冰糖9 0克 山楂 190克+50克 清水 200克 我从网上查了下,山楂除了做成果酱,很多人喜欢做炒红果。因为山楂买的多,我找了几个感兴...
上汤栗子白菜 菜品口味:原味 主要工艺:煮 主要食材:蔬菜类 所需时间:十分钟 制作难度:简单 食材明细 上汤 一盒 白菜 一盘 去皮的熟栗子 适量 泡开的枸杞 5克 淀粉 一大勺 盐 少许 耗油 两勺 关于枸杞子—— 枸杞子是一味常用的补肝益肾...
辣子鸡(超详细步骤) 菜品口味:中辣 主要工艺:炒 主要食材:禽蛋类 所需时间:一小时 制作难度:普通 食材明细 童子鸡 一只 干红辣椒 9个 新鲜朝天椒 两个 花椒约 3克 花生米 70克 生抽 一大勺+一小勺 蒜 半头 姜 7克 葱 7克 淀粉 一大勺 砂糖 一小勺...
黑木耳炖猪蹄。 菜品口味:未知 主要工艺:煮 主要食材:猪肉类 所需时间:数小时 制作难度:简单 食材明细 猪蹄 黑木耳 姜片 蒜粒 桂皮 八角 干辣椒 葱段 我的学校在美国中部,气候很干燥,如今又早早入了冬,有时候气温一天当中最低都能...
豉香红烧鱿鱼段 菜品口味:微辣 主要工艺:烧 主要食材:水产类 所需时间:廿分钟 制作难度:普通 食材明细 鱿鱼 老干妈豆豉辣酱 蒜瓣 干辣椒 姜 调料 白酒 生抽 老抽 鱼露 色拉油 米醋 蔬之鲜 冰糖 1 将先鱿鱼洗净后放到沸水中焯一下 捞出(...
红茶奶油蛋糕卷 菜品口味:奶香 主要工艺:烘焙 主要食材:西点类 所需时间:一小时 制作难度:普通 食材明细 蛋白 3个 蛋黄 4个 白糖 70克 大豆油 40克 低粉 40克 立顿红茶包 1袋 奶油 少许 1 准备材料。 2 蛋白倒入盘中。 3 打至六分程度时,加入...
香煎糖醋排骨 菜品口味:酸甜 主要工艺:煎 主要食材:猪肉类 所需时间:三刻钟 制作难度:普通 食材明细 肋排 500克 葱 5克 姜 10克 醋 4大勺 食用油 一大勺 冰糖 4、5块儿 老抽 一勺 生抽 两大勺 料酒 一大勺 盐 适量 花椒 10余粒 香叶 1片 山奈...
炸酱面 菜品口味:酱香 主要工艺:煮 主要食材:米面类 所需时间:三刻钟 制作难度:普通 食材明细 土豆 一个 肉馅 老抽 三勺 酱 三大勺 葱 一段 蒜 4瓣 油 一大勺 剁椒 一勺 料酒 一勺 面条 盐 一勺 黄瓜丝 适量 一碗最普通、最家常的...
蒜香豆腐 菜品口味:蒜香 主要工艺:烧 主要食材:豆制品 所需时间:廿分钟 制作难度:简单 食材明细 原料: 南豆腐 8块 配料: 大蒜 8瓣 姜 两片 葱 4根 朝天辣 适量(根据自己的承受力定); 调味汁: 李锦记蒜蓉辣酱 2大勺 蚝油 1大勺...
蒜米薄荷 菜品口味:未知 主要工艺:拌 主要食材:蔬菜类 所需时间:十分钟 制作难度:简单 食材明细 薄荷 适量 蜂蜜 适量 白醋 适量 蒜米 适量 榄榄油 适量 盐 少许 薄荷除了煮汤、泡茶,还可以凉拌,酸甜的口味,薄荷的清香,绝对挑...
简单的早餐 菜品口味:未知 主要工艺:烘焙 主要食材:西点类 所需时间:十分钟 制作难度:简单 食材明细 吐司面包 2片 火腿 2片 芝麻叶 少许 生菜叶 少许 色拉酱 少许 黄瓜丝 少许 洋葱丝 少许 今天给大家秀秀我这新机器,能直接烘烤三明...
烙土豆饼 菜品口味:未知 主要工艺:煎 主要食材:根茎类 所需时间:半小时 制作难度:普通 食材明细 土豆 面粉 小葱 洋葱 盐 花椒粉 姜粉 油 每次放假回家都很惦记这款家乡美食:土豆饼饼子。哈哈,特别喜欢那种软软的口感,太美味...
超薄蛋饼卷 菜品口味:咸甜 主要工艺:烘焙 主要食材:西点类 所需时间:半小时 制作难度:普通 食材明细 面粉 150克 牛奶 180克 鸡蛋 2个 盐 3克 白砂糖 20克 生菜叶 5张 火腿肠 1根 黄瓜 1根 樱桃番茄 1颗 香甜味色拉酱 50克 煎好的培根 少量...
上汤娃娃菜 菜品口味:咸鲜 主要工艺:煮 主要食材:蔬菜类 所需时间:十分钟 制作难度:简单 食材明细 主料: 娃娃菜 一颗 皮蛋 两只 大蒜 半个 配菜: 培根、火腿、虾米、彩椒、香菇、咸肉 等若干(视家中情况而定) 娃娃菜吃起来清淡...
卤酱干 菜品口味:咸鲜 主要工艺:卤 主要食材:豆制品 所需时间:数小时 制作难度:简单 食材明细 主料: 白软干或北豆腐 调料: 卤汁 适量(我用的是卤牛肉的卤汁,做这道菜本来就是为了消耗多余卤汁的) 姜 2片 蒜 4瓣 葱 3根打结...
什锦虾仁豆腐 菜品口味:微辣 主要工艺:煮 主要食材:豆制品 所需时间:十分钟 制作难度:简单 食材明细 洋葱 若干 培根 一条 海虾仁 若干 嫩豆腐 一块 青椒、黄椒、红椒 若干 虾仁营养丰富,与豆腐相配容易消化、汤味鲜美。 1 先把豆腐放...
芒果黄金虾。 菜品口味:未知 主要工艺:炒 主要食材:水产类 所需时间:半小时 制作难度:普通 食材明细 主料: 虾仁 20只 芒果 一个 配料: 盐、淀粉、美乃滋。 这道菜原是在国内时候 温州自己家那一概念餐厅吃到的 不管是名字还是味道...
清蒸闸蟹 菜品口味:原味 主要工艺:蒸 主要食材:水产类 所需时间:半小时 制作难度:简单 食材明细 备料: 闸蟹、姜片、油。 醮酱: 酱油、醋、姜末、蒜末。 1 抓背洗刷干净。 2 这个是雄蟹,肚及脚要冲刷。农历九月份起就要选雄蟹...
果香~肉香~ 水果培根卷 菜品口味:果味 主要工艺:烤 主要食材:猪肉类 所需时间:半小时 制作难度:简单 食材明细 培根 300克 苹果 一个 猕猴桃 一个 草莓 十颗 这道菜的最大特点就是:一点都没有培根的油腻、溢出来的全是水果的清新香甜~~ 好吃那...
爽口凉拌--腐竹胡萝卜 菜品口味:未知 主要工艺:拌 主要食材:豆制品 所需时间:十分钟 制作难度:简单 食材明细 腐竹若干 胡萝卜一根 橄榄油适量 食盐少许 腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品,属于豆制品中的高档食品,营养价值之高...
绿豆凉粉 菜品口味:微辣 主要工艺:烧 主要食材:米面类 所需时间:半小时 制作难度:普通 食材明细 主料: 纯绿豆淀粉 100克 盐 2克 清水 800ml 拌料: 鲜辣椒 1个 辣椒油、蒜蓉、香醋、鲜酱油、黄瓜丝、香菜末 各适量 过去,老北京每到...
苏式鲜肉月饼 菜品口味:咸甜 主要工艺:烘焙 主要食材:西点类 所需时间:十分钟 制作难度:未知 食材明细 水油皮面团: 普通面粉150克 黄油60克 细砂糖25克 水42克 油酥面团: 低筋面粉100克 黄油50克 鲜肉馅: 香油 10ML 猪肉馅、白砂糖、酱...
肉饼蒸蛋羹 菜品口味:咸鲜 主要工艺:蒸 主要食材:禽蛋类 所需时间:十分钟 制作难度:普通 食材明细 主料: 葱 肉饼 鸡蛋 调料: 油盐 生抽 红薯淀粉 糊椒粉 香麻油 冬天里最常吃的就是蒸鸡蛋了(变着法的蒸,有放肉沫的也有放蕃茄的...
香菇滑鸡煲仔饭 菜品口味:甜味 主要工艺:蒸 主要食材:禽蛋类 所需时间:半小时 制作难度:普通 食材明细 主料: 鸡腿肉 香菇 西兰花 姜片 蒜 白米 油 鸡肉腌料: 酱油、胡椒粉、油、少许的糖、蒜。 调味酱汁: 蚝油、酱油、糖。 1 鸡腿肉...
超级下饭菜---剁椒豇豆碎 菜品口味:中辣 主要工艺:炒 主要食材:猪肉类 所需时间:十分钟 制作难度:未知 食材明细 主料: 豇豆、剁椒、肉碎。 辅料: 葱姜碎、糖料酒、酱油、鸡精、盐。 保你多吃一碗饭的剁椒豇豆碎,非常滴好吃呢,某些减肥的亲...
冰皮花月饼 菜品口味:甜味 主要工艺:其他 主要食材:西点类 所需时间:一小时 制作难度:普通 食材明细 饼皮: 糯米粉 45克 粘米粉 35克 澄面(小麦淀粉) 20克 牛奶 185克 糖粉 50克 色拉油 20ML 馅料: 白芸豆馅、绿茶馅、香橙金桔馅、蜜小豆...
电饼铛第一次烤肉 菜品口味:未知 主要工艺:烤 主要食材:猪肉类 所需时间:数小时 制作难度:普通 食材明细 主料: 红尖椒 姜 蒜 香草 肉 这会儿,美食家们个个摩拳擦掌都在做月饼,闻着月饼的香味,中秋节的气氛越来越浓郁!俺在面食方面真...
枣泥馅 菜品口味:甜味 主要工艺:煮 主要食材:瓜果类 所需时间:半小时 制作难度:普通 食材明细 大枣 冰糖 1 将大红枣洗净。 2 切开去核留枣肉。 3 将枣肉倒入锅中,加枣肉一半的水开火煮。 4 大火煮开后用小火慢慢煮。 5 ....... ...
冬瓜薏仁排骨药膳汤 菜品口味:未知 主要工艺:煲 主要食材:猪肉类 所需时间:数小时 制作难度:普通 食材明细 主料: 冬瓜 排骨 广东汤料包(薏米、百合、姜、红枣、枸杞) 吃完烤肉,咱们再来喝碗清热去湿的冬瓜薏仁排骨药膳汤,去去火! 1 冬瓜...
大骨鱼丝汤粉 菜品口味:咸鲜 主要工艺:煮 主要食材:猪肉类 所需时间:数小时 制作难度:普通 食材明细 主料: 熬了一下午的大骨头汤 鱼丝 豆腐 香茹 佐料: 姜丝 香葱 盐 前面给大家介绍了鱼丝凉拌的吃法,现在我再给大家说说鱼丝乍煮...
原味奶香酥饼 菜品口味:奶香 主要工艺:烘焙 主要食材:西点类 所需时间:半小时 制作难度:简单 食材明细 无盐黄油 65克 糖粉 60克 香草精 1/2小匙 全蛋 30克 牛奶 1小匙 奶粉 20克 低粉 100克 泡打粉 1/2小匙 我喜欢原味,anything~ 1 无盐黄油放在...
豆皮菜心 菜品口味:清淡 主要工艺:炒 主要食材:豆制品 所需时间:十分钟 制作难度:普通 食材明细 主料: 广东菜心 豆皮 豆皮菜心豆芽炒蛋,就是我家的晚餐了!最近口腔炎,所以要吃得清淡些,但清淡也要能下饭,因为咱家人都爱吃...
水煮鱼 菜品口味:中辣 主要工艺:烧 主要食材:水产类 所需时间:三刻钟 制作难度:普通 食材明细 主料: 鲤鱼、豆芽。 调料: 料酒 1勺 淀粉 1勺 盐 适量 郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、姜、蒜、八瓣、桂皮、胡椒粉。 1 材料:鲤鱼、豆...
小鱼饼 菜品口味:咸鲜 主要工艺:煎 主要食材:水产类 所需时间:三刻钟 制作难度:普通 食材明细 龙脷净鱼肉 2片 鸡蛋 1个 胡萝卜 香芹 盐 2克 白胡椒粉 1克 干淀粉 少许 面粉 少许 1 材料:龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐...
冰糖猪蹄 菜品口味:甜味 主要工艺:烧 主要食材:猪肉类 所需时间:一小时 制作难度:未知 食材明细 猪蹄 2只 洋葱 1只 毛豆 1把 冰糖 2块 葱、姜、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精 适量 老公是扬州人天生爱吃甜菜,秋节要补充点胶原蛋白...
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